ベルギー料理とベルギー旅行のセミナー
都内の有名ベルギー料理店で開催します！
【テーマ】1. 変貌する航空業界と航空券代金 2. ベルギー旅行の楽しみ方
【開催日】2011/9/24, 10/29, 11/26, 12/17（いずれも土曜）
【時間】11:30--12:30 セミナー / 12:40--ベルギー料理の昼食
【参加費】5,200円（料理代の実費）飲物代は各自払い。セミナー料は無料です。
【料理】アントレ：トマト・オ・クルベットとホワイトアスパラガス（トマトと小エビのサラダ、白アスパラガスをクリーミーなソースとともに） メイン：カルボナード・フラマンド（牛肉のビール煮込み） デザート：バニラアイスにチョコレート添え お飲み物：コーヒーまたは紅茶 ※時期によって料理メニューは変わります。
【講師】中島俊樹（ブリュッセル航空日本支社長、文化女子大学・明海大学非常勤講師）
【会場】レストラン「シャン・ドゥ・ソレイユ」東京都千代田区内神田1-10-6
【オーナーシェフご紹介】原田延彰氏：六本木のフランス料理店での勤務を経て美食の本場ベルギーへ。ブリュッセルの庶民的なレストランとミシュラン3星に輝く超高級店の双方で3年間修業。「旬のものをたくさん食べる」というベルギー料理の基本姿勢がシンプルをモットーとする自身の料理哲学にぴったり合うことを確認。帰国後ベルギー料理とベルギービールの店「シャン・ドゥ・ソレイユ」を東京神田に開店。ベルギー大使館やベルギー観光局のさまざまなイベントで「食」を支える実力派。
【即売会】伝統的なベルギークッキーの販売も行います。